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安徽嘉康食品有限公司向社會(huì)公開承諾加強(qiáng)食品安全管理、保證食品質(zhì)量安全和承擔(dān)社會(huì)責(zé)任
2022.12.12

承諾書

為人民群眾提供健康安全的食品,保障消費(fèi)者人體健康、人身安全,是食品生產(chǎn)企業(yè)義不容辭的責(zé)任,本企業(yè)鄭重承諾如下:

(一)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),認(rèn)真履行六安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門告知的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全各項(xiàng)主體責(zé)任和義務(wù)。

(二)恪守職業(yè)道德,誠實(shí)信用,規(guī)范生產(chǎn)行為。嚴(yán)格按食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),不超范圍、超限量使用食品添加劑。保證不把未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物。

(三)保證食品生產(chǎn)場所,設(shè)備或者設(shè)施符合國家法定要求。保持生產(chǎn)場所、廠區(qū)環(huán)境。設(shè)備設(shè)施的清潔衛(wèi)生,保證消毒,更衣、盟洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或者設(shè)施齊全和有效運(yùn)作。

(四)保證依法制訂并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、成品出廠檢驗(yàn)、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等六項(xiàng)管理和記錄制度。

(五)保證不生產(chǎn)假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假,不以假充真,不以次充好,不發(fā)生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志等違法行為。

(六) 認(rèn)真履行食品售后服務(wù)義務(wù),妥善處理消費(fèi)者投訴。發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回,并依法賠償相應(yīng)損失和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

以上承諾,如有違反,愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。

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粽香大別山 嘉康好味來
2020.05.15

新年伊始,萬象更新。在2020年農(nóng)歷新年即將到來之際,1月6日上午,縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)世林路9號(hào)院內(nèi)彩旗招展,歌聲嘹亮,由霍山縣老干部服務(wù)中心招商引資的安徽嘉康食品有限公司開業(yè)慶典儀式在這里隆重舉行?;羯娇h關(guān)工委、霍山縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、霍山縣老干部服務(wù)中心、霍山縣投資創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心、霍山縣商業(yè)局、霍山縣人社局、霍山縣科技經(jīng)信局、霍山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、霍山縣融媒體中心等單位領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場祝賀。




五芳齋集團(tuán)創(chuàng)始人馮昌年先生的外孫、嘉興馮昌年品牌創(chuàng)始人,嘉興昌年食品有限公司總經(jīng)理韓志強(qiáng)先生,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、粽子專業(yè)委員會(huì)專家組副組長、嘉興食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、從事粽子行業(yè)三十余年、曾任浙江五芳齋粽子公司副總經(jīng)理、現(xiàn)任五芳齋集團(tuán)咨詢委員、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師、特約嘉賓---倪嘉能先生以及揚(yáng)州超恒食品有限公司、安徽柏兆記食品有限公司、嘉興昌年食品有限公司等近百家企業(yè)代表應(yīng)邀出席開業(yè)慶典儀式。




開業(yè)慶典的活動(dòng)現(xiàn)場,安徽嘉康食品有限公司總經(jīng)理吳春發(fā)先生代表公司全體員工致詞,對(duì)各位嘉賓的到來,表示熱烈的歡迎,并致以崇高的敬意和誠摯的感謝!在熱烈的掌聲中,吳春發(fā)先生和縣關(guān)工委主任邵必貴先生走到揭幕臺(tái)前,為安徽嘉康食品有限公司開業(yè)慶典揭幕!預(yù)祝安徽嘉康食品有限公司創(chuàng)造輝煌事業(yè),擁有燦爛的明天!

嘉興昌年食品總經(jīng)理韓志強(qiáng)先生,五芳齋集團(tuán)倪嘉能先生,安徽柏兆記食品總經(jīng)理金建先生,揚(yáng)州超恒食品總經(jīng)理沈雁飛先生為安徽嘉康食品有限公司開業(yè)剪彩!共同祝賀安徽嘉康食品有限公司開業(yè)大吉,蒸蒸日上,財(cái)源廣進(jìn)!慶典活動(dòng)中,在工作人員的帶領(lǐng)下,與會(huì)代表興致勃勃地參觀了安徽嘉康食品生產(chǎn)車間,對(duì)該公司嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)管理給予稱贊。


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除了中國,韓國人也在過“熱鬧端午”,就是畫風(fēng)有些不太一樣
2020.05.14

節(jié)日是指那些日常生活中值得被紀(jì)念的日子,也是一個(gè)民族文化的集中體現(xiàn)。對(duì)于一個(gè)民族來說,數(shù)千年的文化史中總會(huì)發(fā)生很多的事情,所以也就因而誕生了節(jié)日。因此,每一個(gè)節(jié)日承載的含義都并不相同,但卻讓人覺得深刻。就比如這個(gè)盛夏時(shí)分中即將到來的節(jié)日,就承載著一份中國人的非凡感情。


中國夏天的代表性節(jié)日——端午節(jié)

這個(gè)盛夏中的節(jié)日就是“端午節(jié)”,也被稱為龍舟節(jié),天中節(jié),正陽節(jié)等等,是一個(gè)在農(nóng)歷五月初五發(fā)生的中國傳統(tǒng)節(jié)日,和春節(jié),清明節(jié),中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。其實(shí)你也能發(fā)現(xiàn),中國四大傳統(tǒng)節(jié)日是各自分散在四季當(dāng)中,成為當(dāng)季的代表性節(jié)日,而端午就是盛夏之中的代表性節(jié)日,也讓炎炎夏日中增添了不少節(jié)日氣氛。

端午是怎么來的呢?事實(shí)上的它的演變路線有些曲折。最早的時(shí)候端午節(jié)是南方吳越先民創(chuàng)立用于拜祭龍祖的節(jié)日,上古先民出于對(duì)龍的原始崇拜,所以選擇了“五月五龍升天”的黃道吉日來祭拜龍祖。不過在北方的先民看來,端午則是“惡月惡日”,他們認(rèn)為這個(gè)節(jié)日是并不吉祥的,所以嚴(yán)禁在這一天出生。但這些風(fēng)俗,后來又新增了一個(gè)含義,那就是紀(jì)念屈原,所以端午節(jié)活動(dòng)風(fēng)俗多種多樣,是數(shù)千中國民族的文化沉淀而塑造的,所以人們也會(huì)選擇在那天的時(shí)候進(jìn)行劃龍舟,包粽子等等習(xí)俗,用來慶祝。


韓國也有端午,就是畫風(fēng)有些不同

不過這個(gè)對(duì)于中國人十分熟悉的節(jié)日,其實(shí)在外國也不是沒有人過。因?yàn)楣糯袊鴱?qiáng)盛而塑造的漢字文化圈,全球也有不少國家也過端午節(jié)。就比如韓國這里其實(shí)也有一個(gè)“端午節(jié)”,并且也同樣入選了世界人類遺產(chǎn)名錄,所以就有很多人疑惑了,為何韓國端午會(huì)專門被單獨(dú)進(jìn)行申遺,它和中國端午有什么不同嗎?事實(shí)上,韓國端午和中國端午還真的不太一樣。


在韓國的重午期間,其實(shí)也有一個(gè)端午的存在,那就是江陵端午祭,它是韓國江源道江陵市所特有的一個(gè)巫俗祭祀活動(dòng),也是屬于韓國本土孕育的一個(gè)節(jié)日,在每年農(nóng)歷4月15號(hào)到5月初七,為期20天到1個(gè)月,是韓國本土一個(gè)特別重要的節(jié)日。

不同江陵端午祭和中國端午節(jié)有何不同?

不過和我們紀(jì)念屈原不同,韓國的江陵端午祭的節(jié)日內(nèi)涵和我們是完全不同的,它實(shí)際上是一種祭祀活動(dòng),包括送神儀式,迎神游行,巫祭,官奴假面戲,鄉(xiāng)土民謠競賽等等的節(jié)日形式,是韓民族用來慶祝的一個(gè)活動(dòng)。如果要說中國的端午節(jié)最重要的是吃粽子,那么韓國端午節(jié)則是需要在當(dāng)天進(jìn)行洗頭發(fā),所以它和我們中國的端午節(jié)是沒有啥關(guān)系的。也因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日風(fēng)俗擁有著豐富的韓國風(fēng)俗,所以韓國的端午節(jié)在1967年的時(shí)候就被指定韓國第13號(hào)重要無形文化遺產(chǎn),也在2005年11月25號(hào)成功申遺,被指定是人類口頭和無形遺產(chǎn)。


同樣的中國的端午節(jié)也是中國首個(gè)被申遺的節(jié)日。這些都表明世界文化的多樣性,盡管名字相似,但是文化內(nèi)涵卻并不一。

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粽子的起源
2020.05.14

端午節(jié)祭祀先祖,其實(shí)是后人賦予的內(nèi)容。古人對(duì)端午其實(shí)有種種說法,按《齊諧記》說法,因?yàn)榕录狼妆或札埶`,因此創(chuàng)造了粽子這種形色。因?yàn)轵札埮麻~、綠絲。而李時(shí)珍《本草綱目》卻說:“糉,俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成,尖角,如棕桐葉心之形,故曰粽,曰角黍。近世多用糯米矣。今俗,五月五日以為節(jié)物,相隗送,或言為祭屈原。作此投江,以飼蛟龍?!币蚶顣r(shí)珍此種說法,故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說。

關(guān)于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》云:“仲夏端午,烹鶩角黍。”200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說:“屈原五月五日投汨羅而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之?!庇谑且杂瀭饔灒嘌爻伤?。可見人們對(duì)忠義之士感情之彌篤了。 粽子并非源自祭奠屈原之死,它的起源說法很多。最讓人信服的是“包烹”之說,就是50萬年前發(fā)明用火熟食時(shí),為了適口,用樹葉包裹食物放在火中煨后剝?nèi)~而食,這雖不叫粽子,卻已有粽子的雛形。經(jīng)過40萬年的春秋更迭,進(jìn)入石烹時(shí)代,先人們已能在地上挖坑,坑中墊獸皮,再注水其中,投入燒燙的石子使水沸騰,煨煮用植物葉子包裹的原料,直至成熟,這就像粽子。 粽子的出現(xiàn)如本文開頭所說,但一說用于祭祖;又說為了紀(jì)念屈原殉難,兩說都有道理。

如今的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。

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